Nasi Kuning
Bahan :
1 kg beras pandan wangi PureGreen (jenis beras sesuai selera)
500 ml santan kental kalengan, atau santan segar dari 1 butir kelapa.
Air secukupnya (sesuai dengan tipe beras, seberapa banyak beras membutuhkan air.
Jadi jumlah santan+air = jumlah total air yg dibutuhkan beras)
1 sendok teh garam
1 sendok teh munjung kunyit bubuk
2 lembar daun jeruk purut
4 lembar daun salam
1 batang sereh
Cara membuat :
- Cuci beras, lalu masukkan santan, garam, & kunyit bubuk. Aduk rata, lalu masukkan air sesuai dengan kebutuhan beras akan air. Kebutuhan beras akan air sesuai juga dengan tipe beras yang kita pakai. Jadi jumlah santan+air = jumlah total air yg dibutuhkan beras.
-Masukkan daun jeruk, daun salam, dan sereh lalu nyalakan rice cooker. Tunggu sampai matang, kurang lebih sekitar 30 menit.
-Setelah tanda memasak selesai segera buka tutup rice cooker, lalu aduk rata. Proses pengadukan ini agar hasil nasi kuning menjadi seperti kita memasaknya dengan kukusan, berbentuk butiran-butiran lepas tidak padat. Tutup kembali dan biarkan dengan rice cooker masih menyala (warm light on) selama kira-kira 10 menit agar nasi lebih tanak, sebelum siap dihidangkan.
-Sajikan dengan sayur urap dan aneka lauk yang bisa disiapkan terlebih dahulu. 

oleh http://shintakdamayanti.blogspot.com/