Putu Piring
Bahan
200 gram beras pure green organic pandan wangi, rendam selama 5 jam, haluskan, ayak. 
100 gram air hangat 
100 gram gula merah kualitas bagus, sisir kasar 
4 helai daun pandan 
Kelapa parut secukupnya + 1/2 sdt garam, aduk rata, kukus 15 menit
Cara Membuat 
- Panaskan kukusan, beri daun pandan di air kukusan, alasi tutup kukusan dengan serbet, biarkan beruap banyak. 
- Kukus beras pure green organic pandan wangi selama 60 menit. 
- Setelah dikukus, hilangkan uap panasnya, perciki dengan air hangat sambil diaduk rata hingga tidak ada yang menggumpal, dinginkan. 
- Setelah tepung beras dingin, ayak dengan saringan kasar hingga hasilnya berbulir-bulir. Ketika diraba akan terasa kasar dan kering. 
- Cek kukusan, tambahi airnya bila perlu. Biarkan beruap banyak. 
- Taruh tepung beras di dasar piring, beri gula merah, tutupi dengan tepung beras lagi. Padatkan dengan cara ditekan-tekan dengan jari. 
- Kukus beserta piringnya selama 30 menit. 
- Angkat, dinginkan, keluarkan dari piringnya dengan menggunakan sendok tipis, sajikan dengan kelapa parut.
- Hasil 9 buah (tergantung ukuran piring)

oleh http://cetakankue.blogspot.com/