Nasi Bakar Teri Petai
Bahan:
* 200 gr Beras Pandan Wangi PureGreen
* 250 ml santan
* 100 gr teri halus bersih tanpa kepala
* 1 papan petai
* 2 siung bawang merah, 5 buah cabe keriting, 2 siung bawang putih n 1 buah tomat ukuran sedang
* 2sdm minyak sayur
* daun pisang untuk membungkus
* garam
* biting untuk mengunci (aq pake stapler hihihihi..)
* panggangan
Cara:
* Cuci beras pandan wangi Pure Green
* beri 1/2 gelas air lalu masukkan juga santan, tambahkan sedikit garam dan  masak seperti biasa dirice cooker.
* blender cabe, bawang merah, bawang putih, tomat jgn terlalu halus.
* cuci teri, kupas petai sisihkan.
* tumis bumbu yang sudah diblender hingga wangi, tambahkan sedikit garam
* masukkan teri n petai tanpa digoreng terlebih dahulu
* bila bentuknya sudah menyerupai sambal teri petai padamkan api n sisihkan dan dinginkan dulu.
* Aduk2 nasi yang sedang dimasak tadi, bila sudah mendidih dan lampu rice cooker sudah bertukar kepada warm masukkan separuh dari sambal teri petai tadi kedalam nasi, aduk rata lalu biarkan nasi masak sempurna hingga tanak.
* siapkan daun pisang anda kira2 sepanjang 15 cm, layukan dan buang  sedikit bagian atas dan bawahnya.
* bila nasi sudah benar2 masak, padamkan rice cooker, ambil 1 1/2 sendok nasi letakkan ditengah2 daun, lalu ambil sedikit ( seujung sendok kecil) sisa sambal teri tadi, letak dibagian tengah nasi, lalu gulung daun pisang, biting ujung atas n ujung bawahnya setelah dirapikan dan dikencangkan terlebih dahulu. Lakukan hingga nasi dan sisa sambal habis
* siapkan panggangan, boleh diatas arang, boleh menggunakan happy call, boleh diatas wajan anti lengket atau juga wajan biasa
* letakkan nasi yang sudah dibungkus tadi berderet2...dengan api sedang, jangan lupa dib
* Bolak balik supaya tidah hangus.
* Dan apa bila daun sudah agak menghitam dan mengering juga bau wangi sudah kemana2 itu berarti nasi bakar teri petai anda sudah siap utk dihidangkan.

by http://elly-salman.blogspot.com/