Bubur Manado
Bahan: 
100 gr  beras PUREGREEN Organic Rice
100 gr  jagung manis kaleng
 
1 ltr      air
 
1 ikat   kangkung
1 ikat   bayam
1 ikat   kemangi
 
3 bh     sereh
3 lbr     daun jeruk
1 sdt    garam
Recipe »
Nasi Bakar Teri Petai
Bahan:
* 200 gr Beras Pandan Wangi PureGreen
* 250 ml santan
* 100 gr teri halus bersih tanpa kepala
* 1 papan petai
* 2 siung bawang merah, 5 buah cabe keriting, 2 siung bawang putih n 1 buah tomat ukuran sedang
* 2sdm minyak sayur
* daun pisang untuk membungkus
* garam
* biting untuk mengunci (aq pake stapler hihihihi..)
* panggangan
Recipe »
Nasi Tim Ayam

Bahan nasi:
1 cup beras Puregreen Beras Kombinasi (Mixed Rice)
2 cup kaldu (bisa diganti air matang atau santan)
1 cm jahe, digeprek 


Bahan Ayam:

1/4 siung bawang bombay, iris
2 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, iris tipis
125  gram daging ayam cincang
1 SDM saus tiram
1 SDM kecap inggris
1 SDM kecap manis
1 SDM saus tomat
150 ml air
1/2 SDT garam
1/4 SDT merica
1/4 SDT pala bubuk
1 sendok makan margarin untuk menumis


Recipe »
Apem Selong (Apem Renda)
Bahan :

  • 500 gr tepung beras  ( Beras puree green rendam selama 7 jam, jadikan tepung.)
  • 50 gr tepung tapioka
  • 2 sdm ragi isntan
  • 700 ml santan matang ( rebus dengan 3 lembar daun pandan )
  • 400 gr gula pasir
  • 400 ml air kelapa
  • 4 butir telur
  • 1/2 sdt vanili
  • 1 sdt garam
  • nangka secukupnya buat toping
Recipe »
KETUPAT KILAT & KUPAT TAHU SOLO (1st Winner IDFB -PureGreen Challenge)
KETUPAT KILAT
Bahan Ketupat Super Praktis:
- 2 cup beras pandan wangi Pure Green
- 4 cup air bersih
- 1/4 sdt garam (opsional)

Cara Membuat:
- Cuci beras, tempatkan di panci magic com. Tambahkan air dan garam. Masak dengan magic com hingga matang (kira-kira 15 menit) hingga indikatornya naik ke mode warm.
- Setelah matang, buka magic com, aduk nasi sambil sesekali ditekan dengan punggung sendok nasi agar sedikit lumat.
-Setelah itu, tutup magic com. Tekan ke mode cook, tunggu sampai tombol indikator naik lagi mode warm. Lakukan sekali lagi proses mengaduk nasi dan memasak. Waktu yang dibutuhkan sekitar 15 menit saja untuk mengaduk dan memasak. Jadi totalnya 30 menit saja dihitunga dari mencuci beras dan memasak.
-Dalam kondisi masih panas, tempatkan nasi di loyang yang sudah dialas plastik agar mudah melepaskannya hingga saat disajikan. Tekan-tekan dengan menggunakan spatula hingga permukaan rata dan nasi memadat. 
- Diamkan dengan diangin-anginkan hingga dingin. Sisanya saya masukkan juga ke kantong plastik seperti gambar. Jangan lupa tusuk-tusuk plastiknya dengan tusuk gigi agar uap panas bisa keluar. Potong-potong sesuai selera.

Recipe »
Barney Bento
Bahan:
1 buah ubi ungu
3 lembar daun salam
1 batang sereh 1 sdt garam
1 bungkus santan siap saji
250gr beras Pandan Wangi PureGreen
1 lembar plastik kiloan (atau plastik apa saja)
Recipe »
Nasi Kuning dan Hintalu Masak Habang (Telur Masak Merah) Khas Kalimantan Selatan
BAHAN :

Nasi Kuning
150gr Beras Organik PureGreen Pandan Wangi
180ml Santan Kental (saya menggunakan santan kemasan siap pakai)
100ml Air
3 lembar Daun salam
2 lembar Daun jeruk
2 batang Serai (Digeprek/gepuk)
3 batang Kunir (sepanjang jari telunjuk) (diparut)

Hintalu Masak Habang
2,5 ons lombok keriting
9 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5cm jahe
2cm kencur
3cm laos
200ml minyak sayur/minyak goreng
5 Telur rebus yang sudah di goreng (goreng hingga kulit telur agak kecoklatan)

Sambal Goreng Kentang
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2cm laos
asam jawa secukupnya
Gula merah secukupnya
1/8 sdt Garam
1 tangkai cabe keriting
Minyak Sayur untuk menumis secukuonya
200gr Kentang

Mie Goreng
80gr Mie Telor
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/8sdt garam
1/8sdt gula
Kecap secukupnya
Mentega untuk menumis secukupnya
Recipe »
Nasi Liwet Solo Komplit
Bahan NASI :
250 gr beras Pandan Wangi PureGreen
2 lbr daun salam
1 batang serai, diambil putihnya, memarkan
Garam secukupnya
600 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bahan SAYUR LABU SIAM:
2 buah labu siam, dipotong korek api
8 butir bawang merah, diiris
4 siung bawang putih, diiris
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
4 buah cabai merah, buang bijinya, haluskan (Jika suka pedas, bijinya tidak perlu dibuang)
10 buah cabai rawit utuh (sesuai selera jumlahnya)
1/2 sdm ebi, rendam air hangat, haluskan
1 sdt kaldu bubuk
Garam secukupnya
1/2 sdm gula merah
800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Minyak goreng untuk

Bahan AYAM INGKUNG:
1 ekor ayam kampung (aku pakai ayam negeri)
1 lt santan dari 1 butir kelapa
2 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
2 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
1 sdm gula merah
Garam secukupnya

Bumbu halus :

8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
6 butir kemiri
1 sdt ketumbar
2 cm kunyit

Bahan TELUR PINDANG:
4 butir telur
1500 ml air
1sdt garam
segenggam kulit bawang merah
2 lbr daun salam

Recipe »
Nasi Kuning
Bahan :
1 kg beras pandan wangi PureGreen (jenis beras sesuai selera)
500 ml santan kental kalengan, atau santan segar dari 1 butir kelapa.
Air secukupnya (sesuai dengan tipe beras, seberapa banyak beras membutuhkan air.
Jadi jumlah santan+air = jumlah total air yg dibutuhkan beras)
1 sendok teh garam
1 sendok teh munjung kunyit bubuk
2 lembar daun jeruk purut
4 lembar daun salam
1 batang sereh
Recipe »
Bubur Lemu Solo
BAHAN BUBUR:
200 gr beras white long grain puregreen, cuci bersih dan rendam selama 2 jam dengan air air
2 lembar daun salam
2 lembar daun pandan
1 batang serai
1 liter santan kental
2 sdt garam

Bahan SAMBAL GORENG KERECEK:
100 gr kerecek kulit
750 cc santan kental
minyak goreng secukupnya
3 buah cabai merah, buang sebagian bijinya, iris halus
2 sdm ebi
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 sdm gula merah

BUMBU HALUS:

6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah, buang bijinya
garam secukupnya


Bahan OPOR AYAM DAN TELUR
500 gr ayam kampung, potong
700 cc santan kental
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
2 sdm minyak untuk menumis
1 sdm gula merah

BUMBU HALUS:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdm ketumbar
1/2 sdt merica
5 butir kemiri
garam secukupnya
Recipe »
Putu Piring
Bahan
200 gram beras pure green organic pandan wangi, rendam selama 5 jam, haluskan, ayak. 
100 gram air hangat 
100 gram gula merah kualitas bagus, sisir kasar 
4 helai daun pandan 
Kelapa parut secukupnya + 1/2 sdt garam, aduk rata, kukus 15 menit
Recipe »
Sego Gono
Bahan :
300 gr beras pandan wangi pure green, masak setengah matang (di karu-bhs jawa)
50 gr daun keciwis
30 gr kecambah
30 gr tempe, potong dadu kecil
1/4 butir kelapa sedang (tidak terlalu tua), parut
25 gr teri, seduh air panas, tiriskan, goreng.
Ikan asin goreng secukupnya untuk pelengkap
2 ruas jari lengkuas, geprek
3 lembar daun salam

Bumbu Halus :
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 ruas jari kencur
1 helai daun jeruk
2 bh cabai rawit merah
1 bh cabai merah besar
1/4 bks terasi (saya pakai terasi kemasan yang kecil-kecil itu. Misalnya, terasi mamasuka)
Gula, secukupnya
Garam, secukupnya
Recipe »
Buntil Nasi Daging
Bahan Buntil:

1/2 kg Grünkohl atau daun kale atau daun pepaya atau daun singkong (10 lembar daun Grünkohl)
150 gr Beras Pandan Wangi PureGreen
125 gr Daging giling
1/2 siung Bawang bombang, cincang halus
3 bh Cabe rawit, cincang halus
1 sdm Olive oil atau minyak goreng
garam, gula, ketumbar, lada, secukupnya
Tali kasur untuk mengikat sepanjang 30 cm, sebanyak 10 helai

Bahan Kuah:

250 gr Coconut milk atau santan
1 siung Bawang bombay besar, cincang halus
5 buah Cabe merah --- haluskan
5 buah Cabe rawit --- haluskan
1/2 ruas jari jahe, geprek saja
1/2 sdt ketumbar bubuk
2 sdm olive oil atau minyak goreng
garam, gula, lada secukupnya
Recipe »
Nasi Goreng Puregreen

Ingredients

2 Tbsp canola oil
10 large shrimp (21-25 size), peeled, deveined, sliced in half length-wise
1 garlic clove, minced
1-1/2 cups storebought cole slaw mix (or 1-1/4 cups shredded green cabbage plus 1/4 cup shredded carrot)
1 cup shredded cooked chicken (I used rotisserie chicken from the supermarket)
1 egg, lightly beaten
3 cups cooked long-grain, cold
2 Tbsp soya sauce (kecap manis)
1/2 tsp sesame oil
1 Tbsp Sriracha (or less, to taste)
Recipe »